آشپزی ایرانی و مدیترانهای با مواد تازهٔ فصل، در فضایی آرام برای شامهای خاص.
بادمجان کبابی، سیر، گوجه و تخممرغ محلی.
کاهو، انار، گردو و سس انار ترش.
با کشک، نعناداغ و پیاز سرخکرده.
گوشت گوساله ۳۰۰ گرمی با سیبزمینی و سس قارچ.
با برنج ایرانی و گوجهٔ کبابی.
خمیر ۴۸ ساعته، موتزارلا و ریحان تازه.
سالمون گریل، کینوا، آووکادو و سبزیجات.
زعفرانی با پستهٔ تازه.
با آبلیمو و شربت آلبالو.
شببو از سال ۱۳۹۵ میزبان شامهای خانوادگی و دورهمیهای دوستانه است. سرآشپز ما هر فصل منو را با مواد تازهٔ بازار تهران از نو میچیند.